А.очрашу кичәсе(nián yè fàn) Яңа ел алдыннан үткәрелә, ул вакытта гаилә әгъзалары бәйрәмгә җыела.Корылма гадәттә гаиләнең иң олы әгъзасының өендә яки янында булачак.Яңа ел алдыннан кичке аш бик зур һәм матур, традицион рәвештә ит ризыклары (дуңгыз ите һәм тавык) һәм балык.Күпчелек очрашу ашларында шулай ук акоммуналь кайнар Казанчөнки бу гаилә әгъзаларының ашарга җыелуларын аңлата.Күпчелек очрашу ашлары (аеруча Көньяк регионнарда) шулай ук махсус итләр күрсәтәләр (мәсәлән, үрдәк кебек балавыз белән дәваланган итләр һәмКытай колбасасы) һәм диңгез продуктлары (мәсОмарһәмабалон) гадәттә елның калган өлешендә бу һәм башка махсус очраклар өчен сакланган.Күпчелек өлкәләрдә балык (鱼; 魚; yú) кертелә, ләкин тулысынча ашалмый (һәм калганы төнлә саклана), чөнки кытайча "ел саен артык булырга мөмкин" (年年 有余; 年年 有餘; niánnián yǒu yú) "ел саен балык булсын" кебек яңгырый.Сигез аерым ризык сан белән бәйле бәхеткә ышануны чагылдыру өчен бирелә.Узган елда гаиләдә үлем кичергән булса, җиде савыт-саба бирелә.
Башка традицион ризыклар кесәләр, җиләк-җимешләр, ашамлыклар, язгы виноградлар, һәм татлы дөге шарлары дип аталган Тангюаннан тора.Кытай Яңа елында бирелгән һәр савыт үзенчәлекле нәрсәне күрсәтә.Озын гомерле кесәләр ясау өчен кулланылган кесәләр, гадәттә, бик нечкә, озын бодай кесәләре.Бу кесәләр, гадәттә, кыздырылган һәм тәлинкәгә бирелгән, яки кайнатылган һәм савыт-саба белән савытта хезмәт иткән гадәти кесәләрдән озынрак.Табын озын гомер теләген символлаштыра.Гадәттә сайланган җимешләр апельсин, мандарин һәмпомелосалар тулы һәм байлыкны символлаштыручы түгәрәк һәм “алтын” төс.Сөйләшкәндә аларның бәхетле тавышы да уңыш һәм бәхет китерә.Апельсин өчен кытайча әйтелеш 橙 (chéng), ул «уңыш» (成) өчен кытайлар белән бер үк яңгырый.Мандаринны (桔 jú) язуның бер ысулы - уңыш өчен кытай характеры (吉 jí).Помелос даими уңыш китерәчәк дип санала.Помело кытай телендә (柚 yòu) «булырга» (有 yǒu) охшаган, аның тонына игътибар итми, ләкин ул «кабат» (又 yòu) кебек яңгырый.Күперләр һәм яз роликлары байлыкны символлаштыралар, ә татлы дөге шарлары гаилә бердәмлеген символлаштыра.
Кызыл пакетларякын туганнары өчен кайвакыт очрашу вакытында тараталар.Бу пакетларда уңышны һәм хөрмәтне чагылдырган күләмдә акча бар.Байлык, бәхет һәм бәхет алу өчен берничә ризык кулланыла.БерничәКытай ризыгыисемнәр - яхшы әйберләр дигән сүзләр өчен гомофоннар.
Кытайдагы күпчелек гаиләләр әле дә Яңа елның беренче көнендә вегетариан ризыклары ашау традициясен тоталар, чөнки моны эшләү ел дәвамында тормышларына уңышлар китерәчәк дип санала.
Яңа ел ашамлыклары кебек, кайбер ингредиентлар да башкалардан өстенрәк, чөнки бу ингредиентларның чәчәк ату, уңышлар, хәтта акча санау белән охшаш исемнәре бар.
Пост вакыты: 13-2023 гыйнвар